2021藥學院優秀論文(28)

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生藥學研究所

王靜瓊教授

侯文琪教授

Hydrolysable tannins exhibit acetylcholinesterase inhibitory and anti-glycation activities in vitro and learning and memory function improvements in scopolamine-induced amnesiac mice. Chen, L. G., Lin, S. Y., Lee, Y. S., Wang, C. C.(王靜瓊-通訊作者) & Hou, W. C.(侯文琪-通訊作者). In: Biomedicines. Aug 2021; 9(8):1066. https://doi.org/10.3390/biomedicines9081066 

IF = 6.081 ; 期刊排名 12%

論文中文簡介

菱角採收後的副產品,菱角殼,一般被當作廢棄物丟棄或焚燒。菱角殼的抽取物與純化物,具有乙醯膽鹼酯酶抑制活性,也同時具有抑制乙型類澱粉蛋白胜肽聚集能力與自由基清除能力。餵食菱角殼抽取物與純化物,以被動迴避與水迷宮進行行為評估,結果顯示,餵食菱角殼抽取物或純化物具有改善以東莨菪鹼誘導短暫失憶鼠記憶與學習能力。菱角殼富含水解型單寧,有潛力開發為延緩認知行為退化之神經性疾病的保健產品。