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藥學系

謝尚逸副教授

Production of Structurally Defined Chito-Oligosaccharides with a Single N-Acetylation at Their Reducing End Using a Newly Discovered Chitinase from Paenibacillus pabuli. Li, J., Wang, D., Chang, S. C., Liang, P. H., Srivastava, V., Guu, S. Y., Shie, J. J., Khoo, K. H., Bulone, V. & Hsieh, Y. S. Y.(謝尚逸-通訊作者) In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Mar 24 2021, 69, 11, p. 3371-3379.

IF =5.279 ; 期刊排名 4.67%

論文中文簡介

我們發表一種新型的類芽孢桿菌幾丁質酶，這是文獻中第一次發現有酵素能夠穩定的大量製造兩種幾丁寡醣: GlcN-β-1,4-GlcN-β-1,4-GlcNAcR (DDA) 和 GlcN-β-1,4-GlcN-β-1,4-GlcN-β-1,4-GlcNAcR (DDDA) 。此研究發現的新型酵素將取代傳統化學合成複雜幾丁寡醣，有助益於綠色化學領域的發展。